これ、はやり？！

最近、よく耳にする言葉があります。と、

思ったらお客さまからいただきました！！

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『塩麹』

日本の伝統的な調味料として、古くから伝えられてきているのに

私は使ってみたことがなかったのです！！

白菜の塩麹漬けでも試してみようかぁ〜☆